午餐•2024年1月18日

#午餐•2024年1月18日# 今日份是火力全开有骨有肉版地三鲜。
今早在ele上抢了个59减21的买菜券，39从丁冬买菜上买了一大堆菜，haha。
不足之处：还是锅有点小，有几块土豆没熟透；油有点倒多了；咸淡尚可，但是有点酸，奇怪。
获得经验：这次茄子切成条了，抹了玉米淀粉，用微波炉提前高火转了4分钟；汤汁加点水，总之加点水，太稠易粘锅；肉片提前煎了两下；这次土豆块偏小，但是相对于是否易熟来说，块小点好；用蚝油代替了豆瓣酱，下次换成豆瓣酱试试。

2024-01-18