2024年01月19日

小高姐的姜撞奶

姜汁15g
牛奶165g+糖6g+奶粉15g（可略，加后更固态），加热至80度，撞进姜汁。
放置5分钟，等待凝固。

磨了姜汁，冷冻，据说解冻后一样，待更多实验。我微波加热的姜汁冒热气了，没成功。

2024-01-19