午餐•2024年1月22日

#午餐•2024年1月22日# 今日份•酱香大骨版地三鲜。
不足之处：备菜疏忽忘记切青椒了，炖一半才去切加进去；齁咸。
获得经验：两勺豆瓣酱加蚝油就不需要再加酱油了，太咸了；再也不买带骨猪肉了，真怕把锅的涂层刮坏；这次茄子终于煮烂了；感觉加玉米淀粉没啥用，有点酸酸的可能跟它有关系；肉需要再提前解冻。

2024-01-22