2024年01月25日

粑粑糕
之前在厦门吃过，觉得很惊艳。这次自己做的也还不错，跟着up主阿杰美食做的，下次再试试简简厨房的视频。
美中不足是烤箱温度很不稳定，买了烤箱温度计放在里面。下次制作需要注意：
1.提前10分钟预热烤箱，根据温度计调整。
2.鸡蛋提前放到室温，打发需水浴加热到50度。
3.可准备芋泥馅料填装，口感更加丰富。

2024-01-25