（温州）九层糕

妈妈小时候爱吃的 给她复刻出来了 就爱一层层掰着吃
不知道为啥每次4分钟后 面面上都会有层水
明天吃的时候再看看会不会影响分层~
☛ 红糖减量1/3 用沸水融化 凉白开中和下温度
☛ 枧水怕融不开会多加一些些
☛ 水会比方子里少用些 0.9-0.95的样子

2024-01-27