盐焗鸡翅

头天洗干净鸡翅
倒入12克盐焗粉抓匀腌制
但我第二天晚上才需要吃
水里把腌好的鸡翅和剩下的盐焗粉倒进水里
加点姜片料酒煮开
撇去浮沫
然后转中小火煮熟
生怕咸了其实味道刚好
鸡翅的肉质很好 不柴也不腻

我家附近三个药房都跑遍了
没有黄栀子
不加也不影响味道

还有几个没吃完
明天用烤箱加热了吃

后记：150度10分钟
刚烤了之后吃有点点咸了
这个温度不焦香
然后再放冷了有点像腌得不咸不淡的风干鸡

2024-01-30