2024年02月03日

冰糖葫芦馒头
材料：
面粉 300克、甜菜根原汁150克、糖15克、酵母2.5克、盐1克、椰子油8克
做法：
所有原料放入厨师机，2档揉5分钟，转3档揉12分钟，取出排气分成13克左右的小面团 ，揉圆后用烧烤签串起来，每个小圆间留一点空隙，喷上水，撒上白芝麻，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸10分钟，再焖3分钟。

2024-02-03