2024年02月04日

星之卡比串串馒头
材料：
A面粉300克、牛奶155克、糖15克、酵母2.5克、盐1克、仙人掌果粉0.5克、椰子油8克
B竹炭粉、仙人掌果粉、蝶豆花粉、南瓜粉少许
做法：
A中除仙人掌果粉外的原料2档揉5分钟，取出小块面团，转3档揉12分钟，小面团加入各种颜色的蔬果粉揉匀备用；揉面结束取出排气分成45个10克左右的小圆球排入蒸盘，再用模具刻出表情图案组装，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸10分钟，再焖3分钟。

2024-02-04