黄豆酱焖鱼

普宁黄豆酱焖牛仔鱼
基本操作参照本方，由于第一次做，不确定普宁黄豆酱的入味程度，加盐腌制时间较短，鱼肉本身咸味欠了少许，但酱汁的味道很不错，腐竹和配料炒制时加了少许盐，很好吃。
最后加入一点点白砂糖，适量蚝油和生抽。
整体来说还是不错滴。

2024-02-04