2024年02月05日

星之卡比双色馒头
材料：
A白色面团：面粉300克、牛奶155克、糖15克、酵母2.5克、盐1克、椰子油8克
B粉色面团：面粉300克、牛奶155克、糖15克、酵母2.5克、盐1克、椰子油8克、仙人掌果粉0.5克
C竹炭粉、仙人掌果粉、蝶豆花粉、南瓜粉少许
做法：
白色面团材料和粉色面团材料分别放入厨师机，2档揉5分钟转3档揉12分钟，分别取出再揉成光滑的面团，全部揉完后取小块白色面团揉入C中的果蔬粉；两个面团分别擀成长方形面片，粉色放下面，白色放上面，从上往下卷起，切去头尾，分成六段；再用模具刻出表情组装，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸14分钟，再焖3分钟。

2024-02-05