2024年02月05日

星之卡比肠仔包
材料：
A面粉400克，牛奶210克、糖20克、椰子油10克、盐1克、酵母3克、仙人掌果粉1.2克
B小香肠20根、仙人掌果粉、竹炭粉、南瓜粉、蝶豆花粉
做法：
A中除仙人掌果粉外的原料放入厨师机，2档揉5分钟，取出一小块白色面团，转3档揉12分钟，取出的白色面团揉入B中的果蔬粉，揉面结束排气揉圆，擀成长方形，用肠仔包切模切成长方形，翻面后放香肠包起，底部捏紧，再用模具刻出表情组装，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸12分钟，再焖3分钟。

2024-02-05