2024年02月08日

星之卡比荷叶夹
材料：
A面粉400克，牛奶210克、糖20克、椰子油10克、盐1克、酵母3克、仙人掌果粉1.2克
B仙人掌果粉、竹炭粉、南瓜粉、蝶豆花粉、红曲粉
做法：
A中除仙人掌果粉外的原料放入厨师机，2档揉5分钟，取出一小块面团分别揉入B中的果蔬粉，剩余的面团加入1.2克仙人掌果粉转3档揉12分钟，取出揉光滑擀成厚片，用模具刻出荷叶饼，中间夹上油纸合起，再用模具刻出表情组装，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸12分钟，再焖3分钟。

2024-02-08