蒸单饼

1、面粉500克+盐3克，一半用150克开水，一半用140克凉水，和面至光滑。
2、醒面30分钟。
3、分割成18个小面团。
4、蒸锅上灶，开始擀第一张饼，水开后放入第一张饼，再擀下一张，6张饼依次放入后，蒸6分钟。
5、趁热取出。 #蒸单饼#

2024-02-12