极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

方子不错，我用粗盐腌了一晚，黄豆酱腌了四小时吧，煮了100分钟，牛肉非常入味，就是口感偏软了点，下次应该在60分钟开始插筷子，能轻松穿过肉就捞起来。

2024-02-14