2024年02月15日

爽脆腌黄瓜条
过年大鱼大肉吃多了，来！尝尝这个：这是昨天晚上做的爽脆的黄瓜条，三根黄瓜对半切开，再对半切开，去掉黄瓜瓤，然后切成小段，放入白糖和盐腌制半小时，过一遍清水，攥干水分备用，大蒜切片，姜切丝，加入生抽三勺 老抽半勺，陈醋两勺，白糖三克，盐三克加入半碗清水调匀备用，锅中倒油，小火放入花椒八角，慢慢炸香，倒入调料汁熬开，等凉了以后倒入黄瓜条上拌匀，腌制一碗，今天最好吃，家人不吃辣，放几个干辣椒更好吃！

2024-02-15