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2024年02月15日

全麦棒棒
100面粉
150全麦
20玉米油
水170
盐2
酵母3
打出后膜,基础发酵60分钟
擀扁,基础松弛10分钟
切条,搓麻花,松弛10分钟
烤箱190,烤20分钟上色,底部烤焦了点,不过,烤焦点,冷了,特别脆,
下火改成180.烤20分钟

2024-02-15