晚餐•2024年2月15日

#晚餐•2024年2月15日#
蒜蓉西兰花、炒莴笋叶；西红柿面片汤（L）；炒山药
西兰花焯水时间有点长，最后用黑胡椒好；莴笋叶焯水后炒一炒；面片汤的西红柿是核心，节日期间醒味良方；菜山药炒制有两点：一是时间短加点醋，蒜苗的硫化物释放需多的烹饪时间，加点汤，二是最后高温时喷料酒。

2024-02-15