梦龙蛋糕卷/迷你黑森林蛋糕

这个卷造型好看做起来也不难。
蛋糕胚的甜度可以，内里的巧克力馅个人觉得有些甜，我用了55%➕72%的黑巧。下次会减糖！
脆皮部分我做的有些厚，喜欢薄薄的巧克力脆皮，下次减少些巧克力。#下午茶•2024年2月19日#

2024-02-19