番茄猪肝汤（内附猪肝滑嫩秘诀）

食材：西红柿2个去皮切小块、猪肝半个~~起油锅炒西红柿加糖出沙，加水煮浓汤。猪肝事先切薄片、洗净放料酒姜丝葱段静置腌（猪肝薄片如细致处理：洗净沥水，先面粉抓匀静置后冲洗、再白酒抓匀2分钟，白醋抓匀2分钟。再洗净后清水浸泡5分钟），待汤浓时放入搅拌约1分钟，调味盐鸡精

2024-02-20