朋友来做客

家常招待记录
白萝卜炖牛肉
白灼芦笋

牛肋条冷水下锅焯水放点料酒出锅备用
白萝卜开水焯水备用
起锅烧油 大葱 姜片 两朵八角爆香
放牛肉 料酒 生抽 煸炒上色
大壶开水下锅
水开后撇去浮沫
放干辣椒 加老抽 白糖
进高压锅转小火炖一小时
中间半小时可以开锅放进白萝卜放盐
继续炖满一小时
开锅烫一把香菜
撒上白胡椒粉
出锅

汤汁鲜辣清爽
萝卜牛肉软烂入味
朋友吃两碗

#朋友来做客#

2024-02-28