晚餐•2024年2月28日

#晚餐•2024年2月28日#
 酱爆笋丁炒鸭肉、蒸粉丝（B）；青菜腊肉焖饭（L）；炒土豆丝、汤面条
 一块冬笋今天碰到一个不错的搭档，两者结合是1+1=3，酱是用天津甜面酱、佛山黄豆酱和广州海鲜酱混合加汤搅匀，起锅下香油；蒸粉丝广泛用于海鲜菜肴，思路起于此；焖饭里腊肉其实用不了多少，青菜给足，当然是先炒后蒸，土豆丝依然有代餐作用，汤面是用红炖鸡汤。

2024-02-28