轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#

考了个抹茶的芝士蛋糕
边缘贴了油纸，回缩后撕下来也太丑了
120度1小时，5分钟炙烤，裂倒还好，就是回缩有点厉害。
下次烤的时候温度再调高点，140度25分钟，120度25分钟，再闷10分钟。蛋白再打硬一点，配方里的奶加到100g试试

2024-03-01