晚餐•2024年3月1日

#晚餐•2024年3月1日# 晚餐临时加菜丶酱香肉末茄子
中午剩的切好的茄条，加点肉沫。
不足之处：一大勺豆瓣酱还是有点多，较咸。
获得经验：茄条泡水不会氧化变黑，提前蒸五分钟，软而不烂即可；小火➕少量油➕葱蒜爆锅，肉沫炒几下断生微熟即可下茄条，然后加豆瓣酱，不用加其他调味料了，否则太咸了。

2024-03-01