春季限定：油焖春笋

食材：春笋、小冰糖、生抽、老抽、油~~临安雷笋3根，皮划开剥净去掉老根，再对半切开。冷水入锅煮约20分钟，呈现微黄色去青涩苦味后，改刀切小段。热油炒小冰糖，炒笋段，煎香有焦焦边缘后，入生抽老抽炒匀，加小半碗水焖煮后出锅

2024-03-04