司康做了上千个🔥配方只认这一个！

蔓越莓奶酪司康
好香好好吃😋两点体会：
1、我用图6的配方和制作手法。司康整形方式不能用机器搅拌，🉐用铲刀帮助把面粉和黄油用多次堆砌的方法整形成图4模样，然后搁冷藏1小时后再分割包馅儿。这样的司康更松酥。
2、感觉我的光cream cheese加蔓越莓有点淡。下次参照博主的方式，软化、加糖、拌入蔓越莓、冷冻后再分割。感谢分享🌹

2024-03-07