草莓🍓抹茶蛋糕卷/🍃治愈系

抹茶草莓奶油蛋糕卷
老师的这个抹茶蛋糕胚配方极好，甜度可以稍微加5至10克糖，我用的丸久小山园五十铃有点苦。230克奶油加50克草莓酱加10克糖打发，奶油加糖应该要先打发一会再加草莓酱的，不然打发体积很小，草莓酱是100克草莓，50克糖，打发出来的草莓奶油足够夹心和裱花，上140下120烤30分钟。

2024-03-09