2024年03月10日

银栗南瓜吐司
银栗南瓜超级甜，拿来做吐司～
140g高筋面粉 70g南瓜泥 55g淡奶油 15g鸡蛋 10g白砂糖 1.5g盐 1.5g酵母直接揉出手套膜；
28度发酵40分钟；
馅料：100g南瓜泥 10g炼乳 5g椰蓉 10g淡奶油，炒成团，晾凉；
面团直接包入馅料整形，35度发酵至满盒 ，刷蛋液撒椰蓉，烤170度15分钟，转150度20分钟。

2024-03-10