2024年03月10日

250g全麦粉，一罐如实（小孩开了没喝），如实自带的10g蜂蜜，一罐200ml纯牛奶，上次用剩的酵母，怕失效半袋都搁进去了，忘记放盐，面团湿到以为废了，坚强地半个小时拉伸一次，共拉伸两次，保鲜膜封好扔冰箱。
溜达一天回来，诶嘿～没废，排气，折叠，时间拯救了当初的湿度，直觉告诉我没事，可以。
周五的卤牛肉一块切碎，早上剩的半个洋葱，小孩吃不习惯的奶酪四五块，香菇八九十来个，一个青尖椒，一瓣蒜。
面团550g左右，馅儿正好300g左右，90g面+50馅儿正好六个，面馅儿比刚刚好，暗爽啊～
先搞了俩不辣的，切了半个给小孩，她吃不吃，决定接下来是不是都要搞成辣的，不一会半个下肚，那么就辣的不辣的各一半吧～

2024-03-10