2024年03月17日

梅家晚饭
蚕豆、青菜、羊排、锅包肉、
还有老妈送来的百叶包。

葱油蚕豆：
锅中热油，下葱段小火炸至葱焦黄捞出扔掉，倒入蚕豆充分翻炒，加少许热水，加盖焖煮五分钟左右，放入糖、盐调味，收汁撒葱花。

香煎羊排
羊排用厨房纸吸去表层水分，用盐和黑胡椒腌制30分钟，平底锅放入羊排，放入蒜粒，正反面各煎1分半钟左右，煎至双面金黄

家常炒青菜
锅内热油，将青菜倒入，大火快炒，加盐调味出锅。

空气炸锅半成品锅包肉
空气炸锅200度正面5分钟，反面5分钟炸至金黄，胡萝卜丝炒软放入酱汁，倒入锅包肉炒匀，撒上香菜。

2024-03-17