早餐•2024年3月19日

没有胡萝卜的早餐 胡萝卜素满满

胡萝卜素对于人的眼睛、皮肤至关重要，它也是抗氧化的一把好手。但它并不仅仅存在于胡萝卜之中哦：）我今天这顿早餐里就有几位个顶个的好手——有实无名，真低调呢！

⭕煎鸡蛋
每100克蛋黄里含量高达438微克，高出胡萝卜（342）本尊近100微克！

⭕彩椒
每100克含66微克。

⭕红薯
每100克含63微克。

这么一来，这一顿中仅这三样食物就包含了135+30+45=210微克胡萝卜素，占我每日所需的三分之一了！

再加上猕猴桃、芹菜、牛奶的助力，几乎有望接近50%了。而膳食来源的胡萝卜素相较于营养补充剂中的维生素A而言，是非常安全的#早餐•2024年3月19日# #好好吃饭，好好生活# 。

2024-03-19