你可以试试这个蛋糕食谱 不同于普通的配方 我们家每次做就被秒光

终于把纸杯蛋糕给做顺手啦～
再次做了这款，
不同于原方的做法就是，
玉米油牛奶水饴和盐一起称量搅打乳化，
然后就是蛋白打发的不那么硬，
烘烤到最后五分钟时上色不明显，
所以温度调到了150℃～
看着还是蛮水光肌蛮舒服的～
方形纸托由于用的碳钢烤盘，
底部会有些凹进去了，
挤得满一些的凹的程度低一点儿，
但是圆形的底部是几乎平整的，
所以受热还是不同有影响吧～

2024-03-19