自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货）

汆水后800克 生抽40克 老抽50克 黄酒50克 啤酒200克 两只辣椒加一勺油辣子 三片香叶 6克花椒  五毫升藤椒油 半小时后香叶捞出 大火煮开小火炖 每十分钟左右翻面 一个小时把鸭翅捞出 一个半小时把鸭爪捞出 过滤汤汁另一锅收汁 味道不错 明天试试味道

2024-03-20