2024年03月21日

鱼香茄子
超级好吃的下饭菜！紫长茄子🍆两根，切滚刀块放少许盐杀水20分钟，然后清水冲洗，攥干水分，撒入干淀粉备用，调一个鱼香汁：淀粉两勺加入小半碗水，加入生抽两勺，老抽半勺，白糖三克，盐和鸡精各两克，陈醋一勺调匀备用，起锅倒入平时炒菜的油，倒入茄子，慢慢翻炒至软，倒入调料汁，翻炒均匀，加入半头蒜末，再次翻炒均匀出锅即可，太费米饭🍚了

2024-03-21