之前去学习并做了4年的流心纸杯蛋糕 今天分享你红枣味~

枣泥制作的状态应该比原方略稠一丢丢，
因为蛋黄的量偏多一点儿所以用了全部的蛋黄，
枣泥蛋黄糊状态蛮合适也就没有额外使用牛奶～
蛋白的打发不知道是不是偏硬了一点儿，
烤出来这表面看着就略糙了，
下次再打软点儿试试～
烘烤就是最后五分钟调到了150℃上色～
总共做了10个红枣纸杯蛋糕～

2024-03-21