日式盐面包 | 无数人爱吃的咸面包

水合法，后酵母，后盐后油，1/2量（多加了5g抹茶粉和8g牛奶），做了四个，卷成锥形后放冰箱松弛了40分钟，很好擀长，但是我懒，只卷了几下哈哈哈。
ps：
1、下次一发30分钟就好，不用执着于2倍大，二发时间也要短一些，成品膨胀太大了。
2、刚开始卷黄油两边要卷进去不然会漏。

2024-03-22