2024年03月22日

156高粉
10奶粉，6%,可以，一般4到6
10蜂蜜，6.4%,基本没甜味，我吃刚好
6新鲜酵母
1个鸡蛋
1盐
5油
水70多了
各30分钟折叠了2次，出膜了，放冷藏
分3个，300克面团，每个100克
揉圆，松弛5分钟
擀长卷起，刷蛋液，沾马苏里拉，发35
挤上沙拉酱
170度烤8分钟不上色180烤了2分钟还是不上色，转230烤了，共20分钟
这个非常软

2024-03-22