100%让你成功的自制纯米糕（破壁机版）

#下午茶•2024年3月24日#
【大米发糕】
     做法​说复杂不复杂，但说简单好像也没那么容😂还是要多做几次，掌握米浆里水分和大米的比例，因为大米的品种不同吸水性也不一样，我是完全照原配方做的。看！发酵后搅起来一坨一坨的很干，无奈最后只好又加了些水。（发酵好再加水也不知道会不会成功，米糊疙疙瘩瘩的💔心累啊！）
     好在二发还是很给力的，最终蒸出来口感还算不错😁

2024-03-24