2024年03月30日

波兰种奶酪吐司
材料：
高筋面粉200克、奶粉20克、糖30克、奶油奶酪50克、酵母2克、鸡蛋30克、牛奶70克、盐2.5克、波兰种100克
做法：
波兰种：50克水加0.5克酵母拌匀，加50克高筋面粉充分拌匀，盖上盖子发酵至1.5-2倍大，入冰箱冷藏12小时后使用。
（除黄油、盐）外的材料投入面包桶，启动软式面包功能，第二次醒面的时候加入软化黄油和盐，等待面包出炉，听到蜂鸣就可以了，取出面包桶，倒出面包晾凉切片。

2024-03-30