2024年03月30日

西芹炒牛肉
西芹切块，加盐腌制15分钟后用清水冲洗备用
牛肉切薄片，加黑胡椒、白胡椒、两勺生抽、一勺蚝油、淀粉、食用油抓拌均匀；
小料：葱末、蒜片、姜片、辣皮子、洋葱丝
料汁：生抽、鸡精、黑胡椒、淀粉、水
先炒牛肉，再炒小料，放入牛肉、西芹，加入料汁，收汁后出锅。

2024-03-30