午餐•2024年3月31日

排骨腊肠煲仔饭
1.米洗好，泡30分钟，水略没过米的表面
2.菜洗好焯水，备用
3.排骨洗好，吸水，家乐酱+生粉+蒜末，腌15分钟左右
4.锅刷油，倒米，水略没过米面
5.大火煮开，转小火3分钟
6.饭上戳透气孔，加排骨和腊肠，盖盖子，淋一圈油，煮2分钟
7.各边倾侧，煮30s
8.加酱油，煮2分钟
9.关火焖5分钟


用的是煲仔华送的煲#午餐•2024年3月31日#

2024-03-31