2024年04月01日

腌野蒜。孩子爷爷在老家带回的野蒜，已经清理好并洗干净了，放在窗在风干，大概分三份，盆内铺一层撒一层盐（少少的均匀的撒，要不太咸了），重复两次。开始翻拌一下，让盐平均分布。现在开始揉，直至野蒜变软变色，装在容器内压实密封放冰箱。第二天就可以吃啦，（吵了剩米饭，还挺好吃。）

2024-04-01