90%液体免揉藜麦乡村面包 铸铁锅+家用烤箱

这回又有小耳朵和大气孔啦。

昨晚烤了铸铁锅版本的欧包。就像拉花一样，我做面包的水平也是时高时低，运气因素不少。

这次的包包有了小耳朵，还有一些大气孔，内瓤也湿润软糯。自己很满意。早上做了两款开放式三明治。

虽然翻译了书名中有“极客”二字的书，但我不得不承认，我内心深处还是像一位朋友形容的那样，是不羁的。做饭做饮料做烘焙，常常天马行空，鲜有亦步亦趋严格按照菜谱来的……

这回的欧包是80%的馒头粉➕20%全麦粉，也许食材高档正宗并不是成功的第一位因素吧😄#早餐•2024年4月2日# #企鹅将军的简单办法#

2024-04-02