午餐•2024年4月6日

#午餐•2024年4月6日# 今日份•香菇土豆肉片。
不足之处：有点子失败，粘锅严重，可能因为锅没刷干净，也可能是葱爆锅太久了；香菇片先下油锅怎么有股怪味？土豆片竟然没熟透？！并且因为负压的原因也易粘锅。
获得经验：应该先下土豆片多炒一会；出锅前再加水淀粉中火收汁会稍微浓稠一些；香菇确实会有一点子鲜味儿。

2024-04-06