午餐•2024年4月7日

#午餐•2024年4月7日# 今日份•闭眼胡搞版茄子青椒。
不足之处：油量爆表，用了锅底的少量油来煎淋了水淀粉的茄子条（相对于正经煎茄子油量很少了）；结果就这油锅再炒炖，油量就很多了；茄条切的一般不够规范。
获得经验：煎过的茄子、煸过的青椒，味道确实有些不同，

2024-04-07