黑椒牛排骨

黑胡椒和酱没有放太多，担心小朋友觉得太辣，实际上还好。
按照方子铁锅煎好牛排骨后加热水煮开转入铸铁锅小火煮20分钟然后压力锅炖20分钟，铸铁锅里留一点汤汁煮土豆和胡萝卜，高压锅压完把牛排骨放回铸铁锅，倒点汤大火收汁，这时候尝一下咸淡，再做调整，然后加入洋葱翻炒，出锅。
这样做出来的软烂适中，小朋友很爱吃，一人能吃6-7块。

2024-04-07