2024年04月07日

今晚做了燕麦牛奶馒头：500克左右面粉，20克麦片，4克酵母，红糖30克，250ml一瓶牛奶加入和面机，和面15分钟（和面过程中要观察面粉能不能使得和面机面光，适时加入水或面粉）。活好面后分成平均的8分放入温水上面发面一小时，开始大火蒸煮20分钟后关火不开盖，10分钟左右后再开盖就可以了。

2024-04-07