下午茶•2024年4月10日

#下午茶•2024年4月10日# 最美人间四月天里，日日平常，却过的有滋有味！

春日里的一口酸甜~菠萝
15元买了三个菠萝，切大块淡盐水浸泡半小时，插根竹筷直接啃；拌酸奶做水果捞；菠萝加草莓或者自己喜欢的水果，榨果汁；切小块加糖炒成菠萝酱，抹面包，做内馅都很方便。
新鲜多汁的菠萝，怎么吃都是美味的！

今日下午茶：菠萝草莓番茄果汁，椰香鸡蛋糕（无油无水，食材简单~鸡蛋 低粉 白糖 椰蓉，一点盐和柠檬汁），模具刷油防粘，底部放少量菠萝酱，挤入蛋糕糊，180度25分钟。
出炉脱模非常完美，蛋糕蓬松有型，小肚子胖鼓鼓的，很可爱哦！一口咬下，有蛋香，椰蓉香和菠萝特有的酸甜，海绵蛋糕的手法，简单也省时。

2024-04-10