2024年04月11日

狗狗馒头
材料：
A中筋面粉300克、牛奶155克、糖15克、椰子油8克、盐1克、酵母2.5克
B中筋面粉300克、牛奶155克、糖15克、椰子油8克、盐1克、酵母2.5克、可可粉5克
C墨鱼汁粉、仙人掌果粉少许
做法：
A 和B中原料分别揉成表面光滑切开无气孔的面团，从白色面团中分出两个小面团分别揉入墨鱼汁粉和仙人掌果粉，白色面团擀成厚片，用模具刻出骨头，再用模具刻出装饰图案组装，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸12分钟，再焖3分钟；可可面团擀成厚片刻出小狗，再用模具刻出装饰图案组装，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸12分钟，再焖3分钟。

2024-04-11