2024年04月12日

自制辣椒酱：
敲重点，大蒜和辣椒差不多多，大蒜多才香，多放油用油泡着，配料就是：白酒、油、 蒜、小米辣﹣、豆豉、姜丝、炒熟的芝麻、盐，全部放一起搅拌就好了（不嫌麻烦的话我这个的油是用好多香菜大葱八角桂皮洋葱干辣椒香叶炸过的，等油稍微凉一点再拌辣椒，直接拌不用煮，主要大蒜多油多是重点
可以放很久因为有白酒盐油泡着，不过我一般也就几个月就吃完了。

2024-04-12