桃胶银耳羹（电压力锅快手版）

桃胶提前一夜放冰箱泡好，银耳泡两小时，莲子可以不泡。
高压锅四十分钟，加少量冰糖（有甜味即可）后开锅煮，边煮边搅拌直至融化即可。
下次改进之处：1.银耳泡多了成了四人份，桃胶量是两人份。2.桃胶不能和银耳一起炖，还是等银耳炖烂以后再放进去比较好，否则全化了。3.银耳在炖煮时会继续膨胀，所以水量要超过银耳表面一段。 #甜品甜点#

2024-04-15